Suka Tempe dan Tahu? Inilah Manfaat Kedelai untuk Kesehatan Tubuh

Kedelai bisa menjadi pengganti daging bagi orang-orang yang tergolong vegetarian. Kedelai adalah gudang nutrisi dan Anda bisa mendapatkan manfaat kedelai untuk kesehatan tubuh dari sejumlah produk berbasis kedelai. Hal itu  seperti olahan kedelai berupa susu kedelai, tahu, tauge, kacang, saus dan tepung. Kedelai dianggap sebagai sumber protein lengkap karena memiliki jumlah asam amino esensial yang tinggi.

Berikut sejumlah manfaat kedelai untuk kesehatan tubuh yang dapat Anda peroleh.
1. Antioksidan
Kedelai mengandung senyawa yang disebut isoflavon yang dapat meningkatkan kesehatan. Senyawa itu juga bertanggung jawab dalam memperbaiki sel dan mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh polusi, sinar matahari dan proses tubuh yang normal.

2. Mengurangi risiko penyakit jantung
Protein dan isoflavon terkandung dalam kedelai, sehingga manfaat kedelai untuk kesehatan tubuh dapat membantu mengurangi kolesterol "jahat" serta penurunan pembekuan darah. Hal ini  berarti dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke akibat kolesterol jahat.

3. Mencegah kanker
Isoflavon juga bisa bertindak sebagai agen antikanker yang dapat melawan sel-sel kanker. Sehigga hal itu dapat melindungi tubuh dari kanker hormon seperti rahim, payudara dan prostat.

4. Membalikkan efek endometriosis
Manfaat kedelai untuk kesehatan tubuh adalah menunda aksi estrogen alami tubuh. Dimana hal itu bertanggung jawab dalam mengurangi atau mencegah rasa sakit selama periode menstruasi dan gejala lainnya pada wanita.

5. Mencegah osteoporosis
Protein kedelai dapat membantu dalam proses  penyerapan kalsium  yang lebih baik dalam tulang. Isoflavon pada kedelai berfungsi untuk memperlambat kehilangan enzim tulang dan menghambat kerusakan tulang sehingga dapat mencegah osteoporosis.

6. Menjaga berat badan
Kandungan serat yang tinggi membuatnya memiliki berbagai manfaat kedelai untuk kesehatan tubuh. Bahkan bisa sebagai alat untuk mengatur berat badan karena termasuk makanan yang dapat mengatur gula darah dan fluktuasi insulin. Sehingga bisa membantu dalam mengontrol rasa lapar.

Kedelai adalah jenis kacang-kacangan yang banyak serta mudah ditemui di kawasan Asia Timur. Di Indonesia sendiri bahkan anda dapat menemui berbagai macam olahan produk yang terbuat dari kedelai. Manfaat kedelai untuk kesehatan tubuh mulanya ditemukan pada negara-negara seperti China dan Jepang. Karena masyarakatnya banyak mengonsumsi makanan sehat seperti kedelai sehingga di lebih kecil terkena penyakit jantung, osteoporosis, kanker payudara dan sebagianya.

Postingan terkait: